Cuba Blog – Blogs from Cuba
Calendario
Ayuda a Iniciativa Cubaverdad
We run various sites in defense of human rights and need support in paying for servers. Thank you.
Google – Web

Google – Sitios Cubaverdad
Busca en Blogs de Cuba con Google
Loading


Follow this Blog
Categorias

El lado oscuro de algunos negocios privados en Cuba

11 de julio de 2017 – 19:07 – Por IVÁN GARCÍA

Las leyes vigentes y el arbitrario capitalismo de Estado ejecutado por

la junta militar que gobierna el país, permite que haya negocios que

funcionen como latifundios feudales

LA HABANA.- En el barrio de la Víbora, al sur del centro de La Habana, a

poco más de cien metros de distancia uno del otro, funcionan dos

cafeterías particulares, pero las gestiones de sus negocios son

diametralmente opuestas.

En Los Ortiz, donde una ración abundante de arroz frito, vegetales de

estación, fufú de plátano verde y masas de cerdo fritas cuesta 50 pesos

(2 dólares), sus 12 empleados llevan entre dos y tres años trabajando en

el negocio y están complacidos con el trato y el pago que les ofrece el

dueño.

"Trabajo en esta cafetería desde que abrió hace tres años. El pago

básico es de 6 cuc por jornada, unos 150 pesos (o seis dólares al

cambio), pero tenemos pagos extras si logramos vender más de 200 comidas

-casi siempre vendemos más- y las propinas las repartimos entre los

trabajadores. En un día puedo ganar 12 o 13 chavitos (cuc), a veces más.

Cuando trabajaba para el Estado como contable de una institución de

comercio devengaba un salario de mensual de 325 pesos al mes (unos 13

dólares). Además, nos otorgan 20 días de vacaciones al año", dice Adela,

dependiente del negocio gastronómico.

En la cafetería se labora dos turnos de doce horas y se descansa dos

días. El negocio funciona en la propia casa del dueño quien además de

familiaridad en el trato brinda almuerzo y comida a sus trabajadores.

Otra cara

Muy cerca de Los Ortiz, funciona otro negocio de comida criolla. El

dueño ha reconvertido un local en desuso en una cafetería climatizada

con aire acondicionado. La calidad de la comida es buena. Pero sus

trabajadores se quejan de mal trato, mala paga, ausencia de derechos

laborales y groserías constantes del dueño. La inestabilidad laboral es

frecuente. En año y medio que lleva funcionando, más de diez

dependientes han sido despedidos.

"El dueño es un tramposo. Cuando te contrata te dice que te va pagar 120

pesos diarios, pero luego, alegando que las ventas estuvieron flojas, te

paga 60 o 70 pesos. Eso sin contar que acosa sexualmente a las mujeres.

Una tarde, mientras estaba cocinando, me tocó las nalgas y me dijo que

después que terminara el turno necesitaba verme. Me ofreció 20 cuc para

tener sexo conmigo. Al negarme, me cerró el contrato", señala una

exempleada.

Los negocios privados en Cuba crecen en cantidad y calidad. A pesar de

las restricciones materiales, de no poder acceder a créditos razonables,

importar desde el extranjero y sin un mercado mayorista local donde

abastecerse, gracias a la creatividad y perseverancia, ofrecen un mejor

servicio que su contraparte estatal.

Pero con un marco regulatoria opaco y un código laboral ambiguo, algunos

dueños de negocios se comportan como capitalistas primitivos. "En 2014

entró en vigencia un nuevo Código Laboral, que aunque contempla los

deberes y derechos de dueños de negocios y sus contratados, no

profundiza ni crea un marco jurídico efectivo. Se especifica el derecho

a mantener el puesto laboral en caso de maternidad y la concesión de

vacaciones. Pero no resulta muy preciso y los inspectores estatales

están más preocupados en extorsionar a los (pequeños empresarios)

cuentapropistas que en velar porque se cumplan las leyes de trabajo",

confiesa una funcionaria de la ONAT, organismo que rige el trabajo

privado en la Isla.

Según el sociólogo Carlos, "los negocios particulares navegan por un

limbo constitucional. La actual Constitución no contempla las pequeñas y

medianas empresas privadas ni que un dueño de negocio pueda tener en su

plantilla hasta cincuenta empleados. En un principio, esos negocios

estaban diseñados para que fueran chinchales familiares y en los cuales

se contrataba a parientes consanguíneos o amigos de confianza. Lo

primero que tiene que cambiar es la Constitución, y que las normas

laborales sean más abarcadoras y exactas en el tema del trabajo privado".

Perspectivas

De momento, a falta de leyes modernas e idóneas, no pocos emprendedores

privados manejan sus negocios al estilo de una monarquía del Medio Oriente.

En paladares, dulcerías y cafeterías de calibre, asegura Diana,

psicóloga, "los dueños contratan a jóvenes blancas o mulatas bonitas de

buen cuerpo. Hay bares privados que les exigen ponerse shorts cortos y

blusas escotadas. Más que camareras, parecen jineteras. Y es que el

dueño les dice que mientras más carne enseñen, mayor propina le va dar

el cliente. Ya casi es normal que el dueño se acueste con la que le

gusta a cambio de mejor trato y salario. Los negros, si son grandes y

fuertes, siempre terminan de portero o lavando platos en la cocina".

Aunque las leyes cubanas no discriminan a las personas por el color de

su piel -sí por su ideología-, en la práctica, en instituciones

estatales como el turismo y en algunas particulares, de manera más o

menos sutil, existen comportamientos racistas.

"Para que a un chef de cocina de la raza negra lo contraten tiene que

ser muy famoso. Los dueños de muchas paladares ni siquiera te contratan

por un tiempo de prueba. Te dicen que no tienen plaza o te apuntan tu

teléfono y te prometen que te van a llamar. Pero nunca te llaman",

señala Octavio, chef de cocina mestizo que lleva siete meses tratando de

conseguir trabajo en el sector gastronómico no estatal.

Daniela, ingeniera recién graduada, confiesa que dejó de trabajarle al

Estado "simplemente para ganar más dinero. Mi salario era de 500 pesos.

Ahora, en un negocio privado gano cuatro veces esa cantidad. Es verdad

que te encuentras con dueños de negocios que se afilan los dientes

cuando contratan a mujeres jóvenes, pues dan por hecho que vas a pasar

por su cama si quieres tener privilegios extras. Mi consejo es que no se

dejen acosar y sigan buscando. Siempre existen hombres que saben

respetar y valorar tu trabajo".

El analfabetismo jurídico, sumado a un impreciso código laboral, permite

que ciertos propietarios de negocios establezcan prácticas discriminatorias.

"Hay establecimientos privados donde el dueño se abroga el derecho de

admisión y no deja entrar a homosexuales o negros que, en su opinión, no

tienen pinta de tener dinero. Eso es ilegal. Aunque el negocio sea suyo,

esos espacios se rigen por normas y no se puede impedir el acceso a

hoteles, bares o restaurantes, a ningún ciudadano sin importar su credo

o raza. Pero, claro, el primer transgresor fue el propio Gobierno, que

durante mucho tiempo violó el acápite cinco de la Carta Magna (cubana),

al practicar el apartheid en instalaciones turísticas. Hoy todavía

existen lugares turísticos como María la Gorda, en Pinar del Río, cotos

de caza y alquiler de embarcaciones donde los cubanos no tienen acceso",

explica Regino, abogado.

En Cuba, donde el socialismo marxista de ordeno y mando no ha

funcionado, ante la opacidad de las leyes vigentes y el anticuado

capitalismo de Estado ejecutado por la junta militar que gobierna el

país, algunos negocios privados funcionan como latifundios feudales. Y

las mujeres que allí trabajan son un objeto de placer.

Source: El lado oscuro de algunos negocios privados en Cuba | Cuba –

http://www.diariolasamericas.com/america-latina/el-lado-oscuro-algunos-negocios-privados-cuba-n4126549
http://dictaduracastrista.blogspot.com/feeds/posts/default
Go to article

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *